Nuages de Fraicheur

Un dessert signature, hommage aux saveurs du Loiret et aux reflets de la Loire.
Biscuit moelleux à la noisette de Gien, sorbet framboise de Saint-Hilaire-Saint-Mesmin, glace onctueuse au miel de Sologne, habillés d’un velours de chocolat noir aux textures sableuses, évoquant les courants de la Loire.

Dessert à partager : Biscuit aux amandes et zestes de citron vert, sorbet citron, crème citron pavot, meringue au pavot

Dessert pour 6-8 personnes

Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc.

Dessert glacé à partager : biscuit à la pistache, sorbet framboise, sorbet pistache , voile de chocolat blanc aux éclats amandes et nuages de meringues

Dessert glacé à partager : biscuit à la noix de coco, sorbet au chocolat noir, glace rhum-raisin , voile de chocolat noir aux éclats d’amandes, nuages de meringue au cacao

Dessert glacé à partager : biscuit moelleux à la noisette, glace et cœur à la Papionella® Noisette IGP du Piémont, voile de chocolat au lait, nuages de meringues et pastilles de chocolat au lait

Dessert glacé à partager

Biscuit au citron vert, sorbet fraise Mara des Bois et glace onctueuse à la Vanille . 

Décors de Meringues , pastilles de chocolat blanc , zestes de citron vert