La nature du chocolat
La noisette en 3 textures : Praliné croustillant, éclats et gianduja, enrobée de chocolat noir ou lait.
Ganache grand cru de République Dominicaine, enrobée de chocolat noir.
Fondantes en bouche, nos pâtes de fruits vous étonneront par la puissance et l'originalité de leur recette:
Fraise citron vert, poire tonka, framboise chocolat et pêche de vigne verveine
Papionella® noisette IGP du Piémont et praliné noisette IGP du Piémont croustillant.
enrobage chocolat noir ou lait.
Gelée au citron vert et ganache à l’aloe Vera.
enrobage chocolat noir.
Papionella® Cacahuète et praliné cacahuète, chocolat lait.
Praliné à l'ancienne craquant aux amandes et noisettes, enrobé de chocolat noir ou lait.
Une finesse gustative, du craquant, du croustillant...Nos créations procurent une explosion de saveurs.
Association idéale de l'infusion de menthe fraîche et d'éclats de chocolat noir.
Un dessert signature, hommage aux saveurs du Loiret et aux reflets de la Loire.
Biscuit moelleux à la noisette de Gien, sorbet framboise de Saint-Hilaire-Saint-Mesmin, glace onctueuse au miel de Sologne, habillés d’un velours de chocolat noir aux textures sableuses, évoquant les courants de la Loire.
Dessert pour 6-8 personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc
Sorbet citron, glace menthe-chocolat, biscuit au citron subtilement rhumé
Dessert glacé à partager
Biscuit au citron vert, sorbet fraise Mara des Bois et glace onctueuse à la Vanille .
Décors de Meringues , pastilles de chocolat blanc , zestes de citron vert
Dessert pour 6-8 personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc
On le dit et on l’écrit car ce ne sont pas des paroles en l’air.
En effet, Sébastien Papion – La Nature du Chocolat revendique haut et fort son attachement pour un savoir-faire « Maison ».
Le laboratoire du chef chocolatier – situé rue Jean Bertin à Chécy – est régulièrement ouvert au public et toute l’année visible de la boutique pour bien montrer la transparence de la démarche artisanale.
Rigoureusement sélectionnés, les différents ingrédients qui font le succès de Sébastien Papion sont associés pour obtenir des accords parfait et délicat.
Envie de découvrir notre univers gourmand? Retrouvez ici les horaires de nos boutiques.
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