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La nature du chocolat
Une finesse gustative, du craquant, du croustillant...Nos créations procurent une explosion de saveurs.
Papionella® Cacahuète et praliné cacahuète, chocolat lait.
Praliné à l'ancienne craquant aux amandes et noisettes, enrobé de chocolat noir ou lait.
Ganache grand cru de République Dominicaine, enrobée de chocolat noir.
Praliné croustillant aux amandes et noisettes, crêpes dentelle, enrobé de chocolat noir ou lait.
Sébastien Papion signe une toute nouvelle recette de Papionella ultra gourmande à la pistache, à la fois craquante et croustillante, à savourer dans l’iconique verre Duralex.
Papionella noisette: pâte à tartiner à la noisette IGP du Piémont, sans sucre ajouté améliorant l'indice glycémique
Papionella® pistache et gianduja pistache, enrobés de chocolat noir.
Dessert glacé à partager
Biscuit au citron vert, sorbet fraise Mara des Bois et glace onctueuse à la Vanille .
Décors de Meringues , pastilles de chocolat blanc , zestes de citron vert
Dessert pour 6-8 personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc
Glace au caramel au beurre salé, éclats de caramel d'Isigny et fleur de sel de Guérande.
Glace, marbrage à la Papionella® noisette IGP du Piémont et praliné croustillant à la crêpe dentelle.
Subtil mariage du café, de la cardamome et du chocolat
Glace à la Papionella® cacahuète, marbrage caramel au beurre salé et éclats de cacahuètes.
Dessert glacé à partager : biscuit moelleux à la noisette, glace et cœur à la Papionella® Noisette IGP du Piémont, voile de chocolat au lait, nuages de meringues et pastilles de chocolat au lait
Dessert pour 6-8 personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc
Biscuit moelleux a la noisette, glace miel de Sologne et sorbet mandarine de Corse, voile de chocolat noir nuages de meringues à l'Italienne et pastilles de chocolat blanc
On le dit et on l’écrit car ce ne sont pas des paroles en l’air.
En effet, Sébastien Papion – La Nature du Chocolat revendique haut et fort son attachement pour un savoir-faire « Maison ».
Le laboratoire du chef chocolatier – situé rue Jean Bertin à Chécy – est régulièrement ouvert au public et toute l’année visible de la boutique pour bien montrer la transparence de la démarche artisanale.
Rigoureusement sélectionnés, les différents ingrédients qui font le succès de Sébastien Papion sont associés pour obtenir des accords parfait et délicat.
Envie de découvrir notre univers gourmand? Retrouvez ici les horaires de nos boutiques.
