La nature du chocolat
Ganache grand cru de République Dominicaine, enrobée de chocolat noir.
Assortiments de macarons craquants et fondants
Non disponible sur la boutique de Saint-Pryvé
Praliné croustillant aux amandes et noisettes, crêpes dentelle, enrobé de chocolat noir ou lait.
Caramel à la fleur de sel et praliné à l’ancienne, enrobé de chocolat noir.
Coffret de mimis papous, oursons en guimauve à la vanille de Tahiti garnis de Papionella®noisette
La noisette en 3 textures : Praliné croustillant, éclats et gianduja, enrobée de chocolat noir ou lait.
Caramel fondant, praliné et éclats de cacahuètes salées, enrobés de chocolat au lait.
Une finesse gustative, du craquant, du croustillant...Nos créations procurent une explosion de saveurs.
Assortiments de macarons craquants et fondants
Non disponible sur la boutique de Saint-Pryvé
Un dessert signature, hommage aux saveurs du Loiret et aux reflets de la Loire.
Biscuit moelleux à la noisette de Gien, sorbet framboise de Saint-Hilaire-Saint-Mesmin, glace onctueuse au miel de Sologne, habillés d’un velours de chocolat noir aux textures sableuses, évoquant les courants de la Loire.
Dessert pour 6-8 personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc
Association idéale de l'infusion de menthe fraîche et d'éclats de chocolat noir.
Glace au chocolat noir grand cru Papouasie Nouvelle-Guinée et son crumble chocolat.
Profiterole
Biscuit aux amandes, glaces fondantes à la vanille et au chocolat noir,
enrobage craquant chocolat noir et éclats d'amandes,
choux garnis de glaces, et meringue à la vanille italienne.
Glace au caramel au beurre salé, éclats de caramel d'Isigny et fleur de sel de Guérande.
Sorbet citron, glace menthe-chocolat, biscuit au citron subtilement rhumé
Dessert glacé à partager
Biscuit au citron vert, sorbet fraise Mara des Bois et glace onctueuse à la Vanille .
Décors de Meringues , pastilles de chocolat blanc , zestes de citron vert
Dessert pour 6-8 personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc
On le dit et on l’écrit car ce ne sont pas des paroles en l’air.
En effet, Sébastien Papion – La Nature du Chocolat revendique haut et fort son attachement pour un savoir-faire « Maison ».
Le laboratoire du chef chocolatier – situé rue Jean Bertin à Chécy – est régulièrement ouvert au public et toute l’année visible de la boutique pour bien montrer la transparence de la démarche artisanale.
Rigoureusement sélectionnés, les différents ingrédients qui font le succès de Sébastien Papion sont associés pour obtenir des accords parfait et délicat.
Envie de découvrir notre univers gourmand? Retrouvez ici les horaires de nos boutiques.
