La nature du chocolat
Ganache grand cru de République Dominicaine.
enrobée de chocolat noir.
Papionella® noisette IGP du Piémont et praliné noisette IGP du Piémont croustillant.
enrobage chocolat noir ou lait.
Gianduja pistache, praliné aux amandes de Provence, éclats d’amandes et de pistaches.
encrobage chocolat noir.
Caramel fondant, praliné et éclats de cacahuètes salées.
enrobage chocolat au lait.
Une finesse gustative, du craquant, du croustillant...Nos créations procurent une explosion de saveurs.
Fondantes en bouche, nos pâtes de fruits vous étonneront par la puissance et l'originalité de leur recette:
Fraise citron vert, poire tonka, framboise chocolat et pêche de vigne verveine
Mendiants Ultra Gourmands !
Délicieux palets en chocolat noir et/ou au lait, garnis de praliné, et habillés de raisin moelleux, d'amande, noisette, pistaches et perles craquantes.
Une finesse gustative, du craquant, du croustillant...Nos créations procurent une explosion de saveurs.
Glace, marbrage à la Papionella® noisette IGP du Piémont et praliné croustillant à la crêpe dentelle.
Glace au caramel au beurre salé, éclats de caramel d'Isigny et fleur de sel de Guérande.
Glace à la vanille grand cru de Tahiti et sorbet plein fruit fraise Mara des Bois de St Hilaire, enrobée de chocolat au lait et éclats d'amande.
Subtil mariage du café, de la cardamome et du chocolat
On le dit et on l’écrit car ce ne sont pas des paroles en l’air.
En effet, Sébastien Papion – La Nature du Chocolat revendique haut et fort son attachement pour un savoir-faire « Maison ».
Le laboratoire du chef chocolatier – situé rue Jean Bertin à Chécy – est régulièrement ouvert au public et toute l’année visible de la boutique pour bien montrer la transparence de la démarche artisanale.
Rigoureusement sélectionnés, les différents ingrédients qui font le succès de Sébastien Papion sont associés pour obtenir des accords parfait et délicat.
Envie de découvrir notre univers gourmand? Retrouvez ici les horaires de nos boutiques.
