La nature du chocolat
Sébastien Papion signe une toute nouvelle recette de Papionella ultra gourmande à la pistache, à la fois craquante et croustillante, à savourer dans l’iconique verre Duralex.
Ganache grand cru de République Dominicaine, enrobée de chocolat noir.
Praliné à l'ancienne craquant aux amandes et noisettes, enrobé de chocolat noir ou lait.
Assortiments de macarons craquants et fondants
Non disponible sur la boutique de Saint-Pryvé
Caramel fondant, praliné et éclats de cacahuètes salées, enrobés de chocolat au lait.
Découvrez nos chocolats Signature, à travers ces fines pastilles de chocolat : un chocolat au lait à la texture légèrement crémeuse, aux notes d’amande avec une fin de bouche très lactée, et un chocolat noir, mélange de grands crus de cacao d’Équateur et de Madagascar, aux notes fraîches et acidulées.
Création unique d'un nouveau caramel à tartiner à la framboise .
Nos pâtes de fruits vous étonneront par leurs textures ultra- moelleuses et l'intensité de leurs gôuts.
Fraise - citron vert, poire - tonka, framboise - chocolat et pêche de vigne - verveine
Gianduja pistache, praliné aux amandes, éclats d’amandes et de pistaches, enrobé de chocolat noir.
Une finesse gustative, du craquant, du croustillant...Nos créations procurent une explosion de saveurs.
Glace aux œufs à la vanille de Tahiti, éclats de noix de Pécan et caramel
La gourmandise à l'état pur !
Glace et marbrage à la Papionella® Pistache.
Glace à la Papionella® pistache, coeur de Papionella® pistache, enrobée de chocolat noir.
Barre givrée Framboise Pistache : sorbet Framboise, sorbet Pistache, praliné noisette crêpes dentelle , enrobés de chocolat au lait
Glace, marbrage à la Papionella® noisette IGP du Piémont et praliné croustillant à la crêpe dentelle.
Glace à la vanille grand cru de Tahiti et sorbet plein fruit fraise Mara des Bois , enrobée de chocolat au lait et éclats d'amandes.
Dessert à partager : Biscuit aux amandes et zestes de citron vert, sorbet citron, crème citron pavot, nuages de meringues au pavot , pastilles en chocolat blanc
Dessert pour 6-8 personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc.
Association idéale de l'infusion de menthe fraîche et d'éclats de chocolat noir.
Glace au chocolat noir grand cru de Papouasie, crumble chocolat, enrobés de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao.
On le dit et on l’écrit car ce ne sont pas des paroles en l’air.
En effet, Sébastien Papion – La Nature du Chocolat revendique haut et fort son attachement pour un savoir-faire « Maison ».
Le laboratoire du chef chocolatier – situé rue Jean Bertin à Chécy – est régulièrement ouvert au public et toute l’année visible de la boutique pour bien montrer la transparence de la démarche artisanale.
Rigoureusement sélectionnés, les différents ingrédients qui font le succès de Sébastien Papion sont associés pour obtenir des accords parfait et délicat.
Envie de découvrir notre univers gourmand? Retrouvez ici les horaires de nos boutiques.
