Nuage de fraicheur façon Mojito
Sébastien Papion
Dessert à partager : Biscuit au citron et feuilles de menthe, imbibé avec un sirop légèrement rhumé, glace aux notes de biscuit - menthe -citron - rhum, voile de chocolat noir aux éclats d’amandes, nuages de meringue italienne, et pastilles de chocolat blanc
Dessert pour 6-8 personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc.
29,50 €
TTC
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Produit fait maison
Dessert à partager : Biscuit au citron et feuilles de menthe, imbibé avec un sirop légèrement rhumé, glace aux notes de biscuit - menthe -citron - rhum, voile de chocolat noir aux éclats d’amandes, nuages de meringue italienne, et pastilles de chocolat blanc
Dessert pour 6-8 personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc.
Composition
Allergènes: lait, gluten, oeuf, amande, soja
ngrédients : lait cru ( Fay aux loges- Loire 45) sucre, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja sans OGM), farine de blé, beurre doux (crèmes laitières, ferments lactiques), eau, oeuf, blanc d'oeuf, crème liquide (crème, stabilisant : carraghénane), sirop de glucose déshydraté, menthe, rhum vieux , amandes, cubes de citron (citron, sucre, sirop de glucose), sirop de sucre inverti cristallisé, huile de pépins de raisin, chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, émulsifiant: lécithine de soja sans OGM, arôme naturel de vanille), jus de citron vert, lait écrémé en poudre, dextrose, poudre à lever équilibrée (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, maltodextrine), zestes de citron vert, stabilisateur (sirop de glucose, épaississant : farine de graines de caroube, gélifiants : alginates de sodium, carraghénanes de sodium), denrée alimentaire colorante (carthame, citron, eau, spiruline, pomme, sirop de saccharose, maltodextrine, acidifiant: acide citrique), beurre de cacao, gousse de vanille de Tahïti
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1267kJ / 302kcal, Matières grasses : 15g, Dont acides gras saturés : 7,9g, Glucides : 34g, Dont sucres : 28g, Proteines : 4,9g, Sel : 0,22g
- Produit fabriqué dans un laboratoire qui manipule et utilise des fruits à coques, arachide et sésame -
Poids : 620g
Prix au kg : 48.22€
Durée de consommation optimale* au congélateur à -18° : De 8 à 269 jours
*La durée de consommation optimale ainsi que la date indiquée au dos de votre produit sont des dates indicatives. Nous vous conseillons toutefois de déguster votre glace dans un meilleur délai afin de bénéficier de toute leur onctuosité et saveur
