Esquimau Chocolat
Sébastien Papion
Glace au chocolat noir grand cru de Papouasie, crumble chocolat, enrobés de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao.
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Produit fait maison
Glace au chocolat noir grand cru de Papouasie, crumble chocolat, enrobés de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao.
Composition
Allergènes: lait, soja, gluten
Ingrédients: Lait cru de Fay aux Loges (45-Loiret), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM) 31%, beurre de cacao, sucre inverti, dextrose, farine de blé, poudre de lait écrémé, beurre doux (crèmes laitières, ferments lactiques), cassonade (sucre, sirop de candi), gélifiant : pectine de fruits, sucre, poudre de cacao, sel, vanille en poudre, fèves de cacao torréfiées et concassées (9% de crumble).
Valeurs nutritionnelles pour 100g :Energie : 1498kJ / 359kcal, Matières grasses : 25g, Dont acides gras saturés : 15g, Glucides : 26g, Dont sucres : 23g, Protéines : 4,7g, Sel : 0,23g
Poids net: 70g
Conseils de dégustation: conserver à -20°C, mettre au réfrigérateur 30 min avant de déguster
